ココアパウダーを溶かし込んだシフォン生地にベルギー産のチョコチップ、ビターとミルクの二種類を混ぜて焼き上げました。
しっとりとしてキメ細かい弾力のあるココア生地とビターとミルクのトリプルハーモニーが絶妙で、チョコ好きには十分満足のいくチョコレートフレーバーの代表です。
最高に美味しいトリプルチョコレートシフォンはチョコレートのおいしさに負けないくらいの上等なココア生地を作ることが必要十分条件！
油分をたっぷり含んでいるココアやチョコレートは白身の泡を傷めやすいのですが、ちょうど良いかたさに泡立てた、健全で柔らかく滑らかな泡はオーブンの中でもチョコレートを守って、クリーミーな舌触りを残しココア風味も損なわないのです。
デリケートな素材たちが完璧に生かされたときのトリプルチョコのおいしさは、もうため息が出るくらいです。
価格：450円+税（21cm1ピース）
1,641円+税（14cmホール）
3,000円+税（17cmホール）
4,300円+税（21cmホール）
特定原材料の表示
小麦・卵・乳